ICMS 2019—上海乔枫35°低温喷雾，进军国际代谢科学大会

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2019/11/26 12:59:34

2019年11月22日，国际代谢科学大会在上海圆满落幕，本次大会由上海交通大学，上海市生物工程学会、代谢与发育科学国际合作联合实验室共同举办，上海益生菌协会联合协办。
大会主题为“代谢科学驱动生物产业及远景展望”。本次大会由中国科学院院士、上海交通大学生命科学技术学院院长、微生物代谢国家重点实验室主任邓子新和中国科学院院士、中科院合成生物学重点实验室主任赵国屏担任共同主席。
包括中国工程院院士杨胜利、英国伦敦帝国理工学院Paul S. Freemont院士等来自中国、美国、英国、日本、丹麦、比利时等国的300余位代谢科学领域专家和学者齐聚一堂，共襄盛会。

11月21日下午和22日，大会设“代谢的遗传生化基础” “代谢科学与医药健康” “合成生物学” “生物制造”4个分论坛，20余位报告人分别作特邀报告，介绍各自领域的最新研究进展，共同研讨代谢科学的未来发展方向，探究相关生物产业的关键技术。

上海乔枫的低温喷雾干燥技术上次在酶工程会议上大放异彩，新的生产技术得到了学者们广泛的认可，低温喷雾技术可以广泛应用于微生物的后期生产，上海乔枫非常荣幸再次受代谢与发育科学国际合作联合实验室的邀请，来参加国际代谢科学大会。

上海乔枫不仅仅将自己定位于一个专业从事粉体喷雾干燥机设备的生产厂家，更致力于为生物制药行业提供全套解决方案的整线交钥匙工程企业。为了提升员工在微生物行业的专业知识，给客户提供更优质和更专业的服务，上海乔枫这次派出多名优秀员工来国际代谢科学大会进行学习。

  为了更好的了解微生物和酶制剂的生产工艺，乔枫员工特意请教了专家学者专业性的问题：
1、目前微生物干燥工艺存在什么问题？
  大部分的微生物及酶制剂等具有生物活性的产品，不能使用高温干燥，因为温度过高会导致灭活甚至全部失效。目前市面上的微生物或酶制剂的干燥基本采取冷冻干燥的方法，但是冻干机存在冻干时间长，能耗高，不能连续生产，产能跟不上等问题。
  乔枫的低温喷雾干燥在保持物料活性的基础上，能够连续生产，产能翻倍，能够有效的解决目前冻干机存在的弊端。

2、在生产过程中，温度对于乳清蛋白的影响是怎样的？
乳清蛋白对婴儿的生长发育有着很大的影响,能够为婴儿生长提供大量优质蛋白,并且容易被婴儿消化吸收，增强婴儿免疫功能。科学实验结果表明加热对乳清蛋白变性率是正相关，加热温度越高,乳清蛋白消化率越低。所以在生产过程中尽量用低温的方式进行干燥，这样乳清蛋白的营养价值更高，更易于消化吸收。
如果用上海乔枫35°的低温喷雾技术进行喷雾干燥，干燥过程中能够较好的保持乳清蛋白的营养价值，有利于消化吸收。

乔枫员工与专家学者讨论温度对于乳清蛋白的影响

乔枫低温喷雾干燥简介
乔枫突破传统高温蒸发思维，创新性的提出除掉空气中的水分，使进到喷雾塔里的风变成干风，在雾化干燥过程中，干风承载溶剂离开，减小溶剂蒸发量，从而实现低温干燥。
低温喷雾干燥适用于各种菌类、微生物、酶制剂等热敏性物料，通过低温喷雾处理的产品干燥均匀，流动性好，溶解性佳。想了解更多关于低温喷雾的情况，欢迎来电咨询021-54385660

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