目前“新型冠状病毒肺炎”已在全球范围内爆发，全球累计确诊已超过300万人口，作为“新型冠状病毒”检测金标准的核酸检测试剂盒供不应求；试剂盒中用于检测样本前处理的重要组分，蛋白酶K更是“一K难求”。
图1 蛋白酶K三维结构
蛋白酶K的应用
蛋白酶K在体外诊断、药物加工等生物医药领域有着不可替代的重要作用。
在核酸提取检测中的应用：DNA通常缠绕在由组蛋白和其他非组蛋白形成的染色体上，很难释放。蛋白酶K可降解与核酸紧密结合的组蛋白，将DNA与蛋白质分离，使DNA更好的被提纯；另外，蛋白酶K可降解RNA水解酶活性（Rnase），抑制Rnase水解模板RNA，在RNA的提取和检测过程中起到不可或缺的作用。
图2 蛋白酶K关键催化位点
在原位杂交中的应用：蛋白酶K通常用来消化靶标DNA周围的蛋白质，以便于检测探针的穿透，提高检测的敏感性。但是蛋白酶K的浓度和消化时间都会影响杂交效果。浓度过高或消化时间过长，都会破坏细胞结构，出现细胞核消失及脱片等现象，影响核酸的结合。
在非蛋白组分提取中的应用：蛋白酶K可降解蛋白质类杂质，更好的将目标组分和来自生物样本中的蛋白质进行分离，提高产物的纯度和生产效率，还可以降解内毒素等蛋白质类有害成分，提高产品安全性。
长期以来，我国无法生产医药级别的蛋白酶K，下游产业严重依赖进口。武汉瀚海新酶生物科技有限公司是武汉光谷“3551光谷人才计划”企业，是一家专业从事特种酶的研发、生产、应用和技术服务的高新技术类企业。其核心技术团队由海外留学人员及国内酶工程领域的一流专家组成，建立了酶家族结构功能关系解析与分子理性设计等三大技术平台，在酶工程技术上实现了关键性突破，代表国内酶工程的一流技术。
图3 对异硫氰酸胍的耐受性
蛋白酶K生产工艺优化
瀚海新酶通过生物信息学分析、分子改造等技术手段成功筛选到一株具有较高有机溶剂耐受性的蛋白酶K突变体；运用了上海乔枫喷雾冷冻及真空搅拌等设备优化了蛋白酶K的生产工艺，提升3倍生产效率，实现了蛋白酶K千克级生产，使其成为国内较大的蛋白酶K生产商，相信蛋白酶K的及时供应，能够生产更多的核酸检测试剂盒，为国内外的朋友们提供更多的帮助，让我们并肩作战，共同战胜新冠肺炎，早日回归正常的生活！
图4 真空搅拌三维立体图
上海乔枫致力于为健康用酶、医疗用酶、生物酶提供新的生产工艺。
研究开发了喷雾冷冻技术，结合了喷雾干燥机和冻干机的优势，比冻干机的产能提高3倍以上，为企业带来巨大利润。
欢迎酶制剂行业的朋友们来沟通了解。
关于喷雾冷冻和真空搅拌的更多问题，请咨询：02154385660
上海乔枫公司简介
上海乔枫实业有限公司，成立于2012年，是专业从事粉体干燥设备的研发、生产、销售和售后于一体的综合性公司，本公司致力于为新能源材料、精细化工、生物制药以及食品工程等领域提供全套解决方案的整线交钥匙工程企业。
公司成立了以上海交通大学和华东理工大学为主的核心研发团队，同时与浙江大学机械工程部等众多科研单位进行常年合作，取得了多项核心技术的突破。发明了喷雾冷冻技术，结合冻干机和喷雾干燥机的优势，比冻干机提升了3倍生产效率；运用DACTS 3干风原理，在国内首次实现35℃的低温喷雾干燥，为热敏性物料的干燥提供了新工艺，现已广泛应用到生物制药和植物提取等领域。同时上海乔枫研发了超细粉末喷雾干燥机，可以生产300纳米-20微米的超细粉末粒子，填补了国内技术空白，为有超细粉末需求的客户提供了良好的的解决方案。
